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E tu, di che impasto 6?
Per tutti i nostri impasti usiamo farine 100% biologiche certificate. La lunga lievitazione garantisce un’elevata digeribilità e mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche. Per la farcitura utilizziamo materie prime attentamente selezionate e mozzarella Fiordilatte artigianale mantovana [...]
Carne Grass Fed
Usiamo carni di manzo di pura razza “Black Angus” GRASS FED: le giovani femmine mai ingravidate sono allevate al pascolo e alimentate esclusivamente a erba senza l’uso di antibiotici, ormoni e OGM. La razza, l’alimentazione [...]
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