dai pastifici selezionati

Lasagnetta asparagi e zafferano € 11,00
e crema di stracchino *

Pappardelle Sanmauro € 13,00
pappardelle all’uovo con ragù di Maialino Nero dell’Irpinia tagliato al coltello

Maialino nero dell’Irpinia di razza certificata, frutto di un’attenta selezione degli allevatori italiani. La carne esprime un sapore intenso e aromatico

Casoncelli alla bergamasca € 12,00
con pancetta, Grana Padano DOP, salvia e burro versato

Paccheri alla puttanesca di mare € 12,00
con anelli di calamari, olive, acciughe, peperoncino e basilico fritto *

Spaghetti allo scoglio € 13,00
con pesce spada, cozze, vongole, gamberetti, calamari, baccalà e pomodoro *

Spaghetti alle vongole in bianco € 13,00
con prezzemolo e olio

fatti in casa

Maccheroncini integrali con pesto di tarassaco, € 12,00
anacardi e concassè di pomodoro fresco

Tarassaco: più comunemente conosciuto come dente di leone, è una pianta erbacea di campo dalle straordinarie capacità depurative ed antinfiammatorie

Gnocchi di patate di nostra produzione € 11,00
con stracciatella con latte di bufala mantovana, pomodorini gialli, olive taggiasche e basilico fritto

il riso

Risotto ai Porcini e rosmarino di Montevecchia € 12,00
con cialda croccante al lodigiano e rosmarino *

Risotto Risoamaro € 12,00
con radicchio trevigiano, vino rosso e scaglie di Provola stagionata

piatto unico

Risotto alla milanese con zafferano e ossobuco di Chianina € 20,00